Decantación – Química 2

Este proceso es muy utilizado en la fabricación de vinos, ya que antes de ser servidos, son tratados mediante un proceso de decantación

Siguiendo con la aplicación de la decantación en la elaboración de los vinos, las botellas que han madurado se colocan en posición vertical de uno a varios días con el propósito de que sedimenten las partículas suspendidas, después de ese tiempo, el vino se trasvasa al embudo decantados para su separación final y la degustación por parte de los catadores de vinos

Si la mezcla se coloca en un embudo de decantación y se deja reposar el tiempo suficiente, se distinguen claramente las fases, esto es:

-El líquido más denso se ubicará en la fase inferior y al accionar la llave será el primero en salir

Otro uso de la decantación se da en:

-Tratamiento de las aguas residuales, una vez que se han separado los contaminantes de gran tamaño, el agua en tratamiento se deja reposar en tinas de decantación para que las partículas grandes se vayan sedimentando por efecto de la gravedad, ya que lo anterior no es suficiente para clarificar el agua, en una etapa posterior se añaden algunas sustancias floculantes que producen la aglomeración de las partículas que aún permanecen en suspensión, lo que ayuda a forzar su sedimentación, al terminar esta etapa, el agua se decanta por el borde de la tina hacia la siguiente etapa del proceso