El enlace glucosídico en los disacáridos en la Química 2
Al observar las estructuras de los disacáridos se puede reconocer que son el resultado de la unión de dos monosacáridos a través de un enlace químico sencillo covalente
El enlace se lleva a cabo entre el átomo del carbono anomérico (carbono 1) y un grupo –OH del cauto o sexto átomo de carbono anomérico y el carbono 4 del otro monosacárido, se representa como enlace glucosídico α (1—> 4)