Polisacárido, estructurales – Química 2
Este tipo, en forma de celulosa constituyen gran parte de la estructura celular de los vegetales y como quitina en ciertos animales, tales como los artrópodos
Son el grupo más abundante de los carbohidratos de masa molar, estas moléculas pueden ser hidrolizadas por ácidos o enzimas para dar monosacáridos