La estructura secundaria de las proteínas en química 2
En este caso, hay una secuencia de aminoácidos encadenados alrededor de un eje de simetría a nivel espacia
Debido a la capacidad de giro que tienen los aminoácidos a través de su enlace peptídico, van adquiriendo una disposición en espiral muy estable
Existen dos arreglos posibles básicos de este tipo de estructura: