La Sal y sus Derivados – Los Minerales NO Metálicos, la palabra proviene del latín “Sal, salís”, Cloruro de Sodio: NaCI, la Sal común se encuentra en abundancia en la naturaleza en estado potreo “Sal Gema”, mezclada con arcillas o disuelta en el agua de mar con aproximadamente 25 gramos en cada litro.
Es una substancia dura, seca soluble de gusto acre y se usa de condimento. Es de color blanco, generalmente es cristalina, es extraida de Minas y la sal mar del mundo.