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Los lípidos complejos, fosfolípidos en Química 2

Los fosfolípidos están compuestos de cadenas de ácidos grasos que se unen a un glicerol, sin embargo, en el tercer carbón del glicerol no se presenta la molécula de ácido graso, sino de un grupo fosfato al que va unido generalmente otro grupo polar, el cual contiene frecuentemente nitrógeno con carga eléctrica, lo que produce características Anfipáticas

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Los lípidos complejos en Química 2

De igual manera que los lípidos simples, los lípidos complejos presentan las siguientes características:

-Son saponificables

-Contienen en su molécula:

-Carbono

-Hidrógeno

-Oxígeno

-Fósforo

-Nitrógeno

-Azufre

-Carbohidratos

Se les suele llamar también lípidos de membrana, ya que son constituyentes estructurales y esenciales de las membranas celulares LEER MÁS »

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Escrito en Biología 1 Sin Comentarios.

Los Lípidos Complejos que contienen otros elementos como es el fósforo y el nitrógeno, los fosfolípidos quienes contienen un grupo de fosfato asociado aun Lípido, en donde se forman de la misma manera que un Triglicérido, que en este caso se sustituye con un grupo de un fosfato en un lugar de un tercer ácido graso.

En este grupo se convierte entonces en la cabeza polar, esto quiere decir "con carga eléctrica" de la molécula,además que va hacer hidrofílica quien adora al agua y estas dos cadenas de ácidos grasos se convierten en las colas hidrofóbicas quienes le tienen miedo al agua,

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