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Lípidos simples, ácidos grasos – Química 2

Los lípidos simples, ácidos grasos en química 2

Son moléculas formadas por largas cadenas de hidrocarburos de tipo lineal en números pares de átomos de carbono:

-14 en el ácido mirístico

-16 en el ácido palmítico

-18 en el esteárico

Las largas cadenas hidrocarbonadas que componen los ácidos grasos terminan en un grupo carboxílico (–COOH)

Dentro de los ácidos grasos hay unos que presentan enlaces sencillos entre los átomos de carbono y se denominan ácidos grasos saturados, otros tienen uno o varios enlaces dobles en su cadena y presentan pequeños codos en las moléculas, son los ácidos grasos insaturados

A continuación se puede observar la representación de ambos:estructura acido graso saturado estructura acido graso insaturado

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Lípidos saponificables simples – Química 2

Los lípidos saponificables simples en química 2

Estos lípidos simples están formados por:

-Carbono

-Hidrogeno

-Oxigeno

Entre sus formaciones están:

-Acidos grasos

-Encargados de formar grasas como los trigliceridoslipidos saponificables mapa conceptual

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Heteropolisacáridos – Química 2

Los heteropolisacáridos en química 2

-Están formados por diferentes polisacáridos o derivados de estos

-En este grupo se encuentran compuestos como:heteropolisacaridos quimica mapa conceptual acido hialuronico

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