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Escrito en Química 2 Sin Comentarios.

Los polisacáridos, ejemplo celulosa en química 2

-La celulosa es un polímero de carácter estructural compuesto de un único tipo de monómero

-Forma la estructura de las paredes celulares de los vegetales y así les da una consistencia rígida e insoluble que presenta cientos y hasta miles de unidades de glucosa

-Más de la mitad de carbono que contienen los vegetales corresponde a la celulosa, y contribuyen así a la biomasa terrestre

-En su estructura, la celulosa presenta uniones de moléculas de glucosa en enlaces glucosídicos α ( 1 –> 4), por lo que su característica es ser insoluble en el agua debido básicamente  a que se establecen múltiples enlaces por puente de hidrogeno entre los grupos hidroxilo

Estructura de un monómero de celulosarepresentacion monomero de celulosa LEER MÁS »