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Lípidos complejos – Temas Selectos de Química 2

Lípidos complejos en Temas Selectos de Química 2

De igual manera que los lípidos simples, presentan la característica de ser saponificables, y contienen en su molécula átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno, además pueden contener fósforo, nitrógeno, azufre u otras moléculas como las de carbohidratos

También son conocidos como lípidos de membrana, ya que forman parte esencial de la estructura de las membranas celulares

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Lípidos simples – Temas selectos de Química 2

Lípidos simples en Temas selectos de Química 2

-Están formados por:

-Carbono

-Hidrogeno

-Oxigeno

-Dentro de estos tenemos:

-Acilglicéridos

-Ceras o ceramidas

Aglicéridos

Son lípidos sencillos formados a partir de una reacción de esterificación, que presenta de una a tres moléculas de ácidos grasos unidos a una molécula de glicerina

En la siguiente imagen se muestra la estructura de una molécula de triglicérido o triacilglicérido, formado por tres ácidos grasos unidos a una molécula de glicerol

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