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Escrito en Temas Selectos de Química 2.

Los carbohidratos en Temas Selectos de Química 2

Debemos considerar que los carbohidratos son:

-Los compuestos más abundantes en la naturaleza y forman parte tanto de vegetales y bacterias como de animales

-Más de la mitad del carbono orgánico se encuentra almacenado en moléculas de carbohidratos

-La fotosíntesis produce glucosa y oxígeno, mediante un mecanismo complejo, al rea reaccionar el dióxido de carbono y el agua por acción de la luz solar, como resultado, fija alrededor de 200,000 millones de toneladas de carbono al año

Hay que tener en cuenta que los carbohidratos permiten ser observados desde diversos puntos de vista, por ejemplo:

-Personas con diabetes

-Cuidan constantemente sus niveles de glucosa para evitar problemas mayores de salud

-Personas con dietas

-Evitan consumir alimentos ricos en almidón, ya que el almidón es un carbohidrato complejo que se encuentra presente en diversos cereales

-Industria

-El componente principal de la pared de todas las  células vegetales es la celulosa, y se utiliza como materia prima en la fabricación de polímeros sintéticos como el rayón y el celofán

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