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Escrito en Temas Selectos de Química 2 Sin Comentarios.

Enlace glucosídico en Temas Selectos de Química 2

Es importante recalcar que existe una unión entre monosacáridos para dar lugar a oligosacáridos  o polisacáridos se lleva a cabo mediante el enlace glucosídico

Los enlaces glucosídicos pueden presentar formas diferentes:

-Una de ellas es el resultado de la unión de un monosacárido, por la parte del carbono anomérico, con un grupo -OH del otro monosacárido, mediante un enlace α o β

En el siguiente esquema se puede apreciar cómo en este tipo de enlace se numeran los carbonos a partir del anomérico: LEER MÁS »