Funciones de las Proteínas en la Alimentación, basándome en una dieta equilibrada, completa y suficiente, pueden aportar entre un 10 a un 15% de las calorías.
Su función Primordial de las proteínas no es la calorífica sino aportar aminoácidos para lo siguiente:
-Crecimiento
-Reparación de los tejidos
-Forman parte de las estructuras protectoras
-En el sosteniendo al Organismo.
Las proteínas constituyen el principal material sólido músculos, órganos y glándulas endocrinas
Siendo las principales formadoras de la matriz de los huesos, dientes, piel, uñas, cabello, células y el suero sanguíneo.Ya que cada célula viviente, en todos los fluidos del cuerpo a excepción de la bilis y la orina contienen proteínas.
Ya que sus funciones principales de las proteínas son proporcionar los materiales para la construcción y el remplazo continuo de las proteínas celulares.
