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Lípidos – Temas Selectos de Química 2

Lípidos en Temas Selectos de Química 2

Los lípidos  son:lipidos mapa conceptual

Una de las características principales de lípidos y el criterio principal para distinguirlos de otras biomoléculas, es su insolubilidad en solventes polares como el agua

Hay que considerar que los lípidos son muy heterogéneo, tanto en su estructura como en sus funciones, por esto, su caracterización se complica en tanto no se sujete a una clasificación

Un aspecto importante a considerar es que los lípidos:

-Son una fuente importante de energía (por esta razón son indispensables en la dieta)consumo de grasas o lipidos en el mundo

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