Economía – Etnia Maya. Desde tiempos prehispánicos el Maíz se ha considerado sagrado y se ha cultivado, cosechado que han aprovechando en su vida y en las fiestas ceremoniales.
El libro sagrado de los mayas el "Popol-Vuh",en el cual nos relata que el hombre fue creado del Maíz, "De maíz amarillo y blanco se hizo su carne; de la masa de maíz se hicieron sus brazos y piernas".
Para los mayas modernos el cultivo de maíz quien sigue siendo primordial, pero también siembran: