La Producción Agrícola del Estado de Chiapas, basándome en el año del 2000,arojo los siguientes resultados, se siembran anualmente un promedio de 1 millón 515 mil hectáreas de los cuales 1 millón 157 mil corresponden a cultivos cíclicos y 357 a cultivos perennes.

Cultivos Perennes son:

971 mil hectáreas de siembra de maíz
133 mil hectáreas de frijol
12 mil hectáreas de soya
10 mil hectáreas de Sorgo
8 mil hectáreas de Cacahuate
7 mil hectáreas de Ajonjoli
3 mil hectáreas de chile
21 mil hectáreas de arroz
2 mil hectáreas de calabaza
1 598 hectáreas de sandia
1 471 hectáreas de papa
1 130 hectáreas de jitomate
1 081 hectáreas de tabaco

En los Cultivos Cíclicos son:

241 mil hectareas de Café
27 mil Hectareas de Azucar
23 mil hectareas de Plátano
20 mil hectareas de cacao
17 mil hectareas de Mango
13 mil hectareas de Palma
2 mil hectareas de Naranja
1 781 hectareas de Papaya