La Producción Pecuaria del Estado de Querétaro, ha sido una entidad donde se crían distintas especies animales que apoyan la economía local, entre ellas se producen:

261,548 cabezas de ganado bovino
250,699 cabezas de ganado porcino
99,543 cabezas de ganado ovino
97,472 cabezas de ganado caprino
47,928 cabezas de ganado equino, entre caballos, asnos y acémilas.
20,468,767 cabezas de aves una de las principales fuerte la producción avícola de los cuales
34,767 guajolotes
5,711 colmenas, entre rústicas y modernas.

El estado no posee litorales de grandes depósitos de agua, se practica la actividad acuicola, e obtienen 632 toneladas de productos pesqueros para el consumo humano.