Las amidas se pueden considerar como:
-Derivados de los ácidos carboxílicos, cuyo –OH del grupo carbonilo se sustituye por un grupo amino
Dependiendo del tipo de amina (primaria, secundaria o terciaria) que sustituye el –OH se tiene:
Las propiedades físicas y químicas de los esteres son:
-Son líquidos viscosos insolubles en agua
-Se utilizan como disolventes para sustancias oleaginosas (aceitosas)
-Poseen un aroma característico que les sirve para diversas aplicaciones cosméticas
-Algunos son sustancias sumamente inflamables
Para determinar la nomenclatura de los esteres, su nombre característico cambia la terminación –ico del ácido originario por la terminación –ato
Posteriormente se menciona el nombre del grupo alquilo sustituyente, como en el caso del butirato de etilo 
Debemos considerar que:
-La estructura de los ácidos carboxílicos permite la formación de puentes de hidrogeno entre un par de moléculas
-Por lo anterior presentan puntos de fusión y de ebullición relativamente altos
-Los ácidos de bajo peso molecular son solubles en agua y en disolventes orgánicos
-Los ácidos carboxílicos forman sales metálicas en las reacciones acido base
Por ejemplo:
-La reacción entre el ácido fórmico (ácido metanoico) y el ácido hidróxido de sodio, para producir formiato de sodio (metanoato de sodio) y agua
