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Disacáridos – Química 2

Los disacáridos en química 2

Los disacáridos son el producto de la unión de dos monosacáridos a través de un enlace químico que recibe el nombre de enlace glucosídico

Los tres disacáridos más importantes son

clasificacion de los disacaridos

La hidrolisis de estos disacáridos produce sus dos monosacáridos constituyentes;

-Sacarosa = glucosa + fructosa

-Lactosa = glucosa + galactosa

-Maltosa = glucosa + glucosa

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