Mezcla homogénea y heterogénea – Química 2

Debes considerar que las mezclas están presentes en muchos de los líquidos que se ingieren cotidianamente, como:

-Café

-Té

-Aguas minerales

-Jugos, etc.

También están  presenten en los líquidos corporales como:

-Lágrimas

-Saliva

-Jugo gástrico

-Orina, etc.

Para entender mejor el concepto de mezcla, primero se debe conocer las diferencias entre elemento y compuesto

Las mezclas unen elementos, elementos con compuestos y compuestos con compuestos, pero esta unión, en todos los casos, es solamente física, cada una de las sustancias que la integran sigue conservando sus propiedades y pueden separarse aplicando el método apropiado

Al aplicar el proceso de separación, cada sustancia mantiene absolutamente su esencia original

Por su naturaleza, las mezclas tienen una composición variable y no se les representa por una fórmula, como en el caso de los compuestos, a lo más, se puede indicar la cantidad de cada uno de los componentes si se considera necesario

Las mezclas están compuestas por:

Mezcla homogénea

-Un sistema homogéneo se caracteriza porque muestra una sola “fase” líquida, sólida o gaseosa, la cual depende del componente que se encuentra en mayor proporción

-Por ejemplo:

-Al disolverse una cucharada de azúcar en medio litro de agua limpia, se obtiene una mezcla homogénea en fase líquida y no pueden apreciarse ya los gránulos de azúcar, debido a que se han disuelto a nivel molecular en el agua

-Una mezcla o sistema homogéneo tiene las mismas propiedades intensivas en todas sus regiones

Mezcla heterogénea

-Al analizar un sistema heterogéneo, muestra de manera evidente dos o más fases, lo cual puede suceder porque alguno de los componentes es insoluble en los otros y cada uno mantiene la fase sólida, líquida o gaseosa que le caracteriza

-Por ejemplo:

-Una mezcla de arena y agua, aunque se revuelva por mucho tiempo, la arena conservará la fase sólida y se distinguirá claramente del agua con la que está mezclada

-Las mezclas o sistema heterogéneos presentan, al menos, una propiedad intensiva diferente en dos de sus puntos