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Escrito en Biología 1.

Reino Fungi (hongos) – Biología 1

Los hongos son muy comunes, podemos mencionar a los champiñones o de los silvestres que abundan en el campo en época de lluvias, estos tienen una consistencia suave y esponjosa, se debe considera que también son hongos los mohos que se forman en las tortillas o el pan cuando están en proceso de descomposición, o los que se utilizan para la elaboración del pan y el vino, es decir, las levaduras

Los hongos pertenecen al reino Fungi, y se caracterizan por ser sésiles, en otras palabras están fijos al suelo,  y por ser saprofitos esto quiere decir que se alimentan por descomposición y absorción de materia orgánica.

Todos los hongos son pluricelulares, excepto las levaduras, las cuales son unicelulares

Los hongos están formados por células llamadas hifas, las cuales tienen fama de filamentos y se agrupan para formar un tejido primitivo llamado micelioestructura de los hongos reino fungi

 El micelio se desarrolla dentro de la fuente de alimento en la que está creciendo el hongo y después forma el cuerpo fructífero

Las paredes celulares de los hongos están formadas por quitina, que las distingue de las células de plantas que contienen paredes de celulosa.

Estas células se separan una de otra por medio de septos, los cuales pueden tener poros que permiten el paso directo de sustancias.estructura de un hongo partes de un hongo

Generalmente las células de los hongos tienen uno o dos núcleos, la forma de nutrición es principalmente saprofita, en este caso el hongo libera enzimas que primero digieren el alimento de manera extracelular, es decir, fuera de su cuerpo, y después absorben la materia orgánica ya procesada.

Existen también algunos hongos parásitos que causan enfermedades a planta, animales y al ser humano, y otros que se asocian a algún tipo de organismo para lograr un beneficio común, como el caso de los líquenes (resultado de la asociación de un hongo y un tipo de alga) y las micorrizas (asociaciones entre las raíces de una planta y un hongo)

La reproducción en los hongos puede ser sexual o asexual, los hongos pueden liberar millones de esporas que se desarrollarán al llegar a algún ambiente propicio, que sea suficientemente húmedo, cálido y de preferencia oscuro

Las esporas pueden ser el producto de la fusión de dos células sexuales, lo cual generará individuos genéticamente diferentes a los progenitores

La forma en que se producen y acomodan estas esporas es uno de los criterios de clasificación de los hongos

La reproducción asexual se basa en el desarrollo de un individuo a partir de un fragmento de hita modificado, o el desarrollo de esporas de un solo hongo sin que haya fusión de células sexuales.

Existen muchos tipos de hongos, como:clasificacion de los hongos reino fungi

Zigomicetos

-Viven en el suelo o en materia en descomposición, ya sea vegetal o animal

-Un ejemplo muy común es el Rhizopus, el moho negro que se le forma al pan cuando se empieza a descomponerhongo de pan rhizopus nigricans

-Al observar este moho al microscopio, se puede observar una estructuras llamada esporangios que contienen las esporas de la fase asexual de su ciclo de vida.

Ascomicetos

-También se les conoce como hongos con saco

-Forman estructuras llamadas ascas, en las que se encuentran las esporas que se generan por su reproducción sexual

-Los ascomicetos viven en el suelo de los bosques, entre ellos las colmenillas y las trufasascomicetos

-Algunos forman el moho de colores que aparece en las tortillas y otros alimentos

-En este grupo también se incluyen las levaduras, las cuales se pueden reproducir de manera asexual por gemación

Basidiomicetos

-En este grupo se encuentran los hongos más conocidos, como los champiñones, los hongos de repisa que se forman en los troncos de los árboles, los de forma oval o redonda, y también algunos hongos parásitos como el huitlacoche, que si bien en otros países es visto como una plaga, en México es un delicioso manjar

-También a este grupo pertenecen algunos hongos venenosos, como Amanita, y otros alucinógenos, como Psilocibe mexicana

Deuteromicetos

-Éste en realidad no es un grupo, sino el sitio donde se colocan a todos los hongos cuya forma de reproducción sexual aún no ha sido descubierta

-Se les llama también hongos imperfectos

-A medida que se han estudiado, algunos hongos de este grupo se han ubicado en el verdadero filo al que pertenecen al determinar su forma de reproducción sexual

-Un ejemplo de hongo de este grupo es el que causa la uña y el pie de atleta, llamado Trichophyton

Importancia de los hongos

-Algunas especies se utilizan en la industria para producir ácidos orgánicos, como el cítrico, láctico o gálico

-A partir del hongo Penicillium se produjeron los primeros antibióticos, los cuales dieron un giro muy importante a la medicina, al aumentar el promedio de vida del ser humano

-Se utilizan desde tiempos ancestrales en la elaboración de productos alimenticios como el pan, el vino, la cerveza y el queso

-Existen especies venenosas que pueden llegar a causar la muerte de quien los ingiere, como la Amanita muscaria

-Son una valiosa fuente de alimentación para el ser humano, como los champiñones, las setas, las trufas

-Algunos producen enfermedades en animales y el ser humano, como el pie de atleta, la tiña, la candidiasis

-Algunos causan enfermedades a las plantas y pueden ocasionar Importantes pérdidas económicas a los agricultores

-Son indispensables para el reciclaje de la materia orgánica, sin el cual la vida en la Tierra no podría continuar

-Una enfermedad grave causada por hongos es el ergotismo, que se produce por el consumo de pan de centeno contaminado y que causa alucinaciones, dolores musculares y en algunos casos hasta la muerte

-Algunos son alucinógenos y se utilizaban en ritos indígenas en México, como el Psilocibe mexicana

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