La Alimentación de la Cultura Otomí es el maíz, para preparar tortillas, tamales, atoles, también elotes cocidos o asados, pero también consumen otros productos vegetales como son los nopales, la tuna,habas, las calabazas, garbanzos, frijol y chicharos, un punto importante es que toda su comida utilizarían de diversas clases de chiles.
También consumen la leche, las legumbres y las grasas de animales, la carne solo se prepara en fiestas con porciones muy reducidas.El uso de hierbas de temporada como es el te de monte, la hierbabuena o la manzanilla que frecuentemente lo consumen.
