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Desnaturalización de proteínas – Temas Selectos de Química 2

La desnaturalización de proteínas en Temas Selectos de Química 2

Tenemos que la desnaturalización de las proteínas se produce a causa de diversos factores, entre ellos tenemos:

-La polaridad del disolvente

-El pH del medio

-Condiciones extremas de temperatura

Lo anterior puede provocar que las proteínas pierdan su estructura original o estructura nativa

Entonces, tenemos que estos factores inciden en el cambio de las propiedades fisicoquímicas y en su óptimo funcionamiento

La desnaturalización es:concepto de desnaturalizacion de las proteinas

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Producción Agrícola – Estado de Durango

La Producción Agrícola en el Estado de Durango, es considerado una parte importante que se dedica a producir los siguientes cultivos:

-Frijol
-Maíz
-Algodón
-Trigo
-Sorgo
-Cebada
-Cártamo
-Alfalfa Verde
-Hortalizas

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Producción Pecuaria – Estado de Durango

La Producción Pecuaria en el Estado de Durango, se considero muy importante porque provee sus productos, tanto al abasto del estado como a otros centros de consumo regional.

La cría de ganado bovino caprino, porcino, ovino y caballar, se exporta ganado en pie y en canal a Estados Unidos.

Basandome en el censo del año 2000 del INEGI según producen anualmente en promedio:

1 429 965 cabezas de ganado bovino
188 652 cabezas de ganado porcino
76 530 cabezas de ganado ovino
309 870 cabezas de ganado caprinos
186 034 cabezas de ganado equino “caballos,asnos y amelías”
20 300 464 aves “gallinas,guajolotes,patos y gansos”
10 170 colmenas entre rústicas y modernas.

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Artesanías – Estado de Durango

Las Artesanías del Estado de Durango, al igual que los otros estados posee un buen número de artesanías regionales, que son a la vez muy similares entre si, pero conservando el gusto típico del norte del país.

Ello se debe a que en toda la república mexicana tenemos varios comunes denominadores, como son el gusto por lo campirano, lo charro, con todos sus atuendos y accesorios, artículos de piel, madera,etc.

La gastronomía es similar en todos lados, desde el punto de vista que es esmero es notable.Encontramos en Durango, también textiles elaborados en prendas de vestir de múltiples colores sillas de montar,cerámica,reatas,etc.

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Universidades – Estado de Durango

Las Universidades del Estado de Durango, basándome en el censo del año 2000 registro 19 mil alumnos de nivel superior siendo las instituciones mas representativas:

-Universidad Juárez del Estado de Durango
-Instituto Tecnológico Superior de Ciudad Lerdo
-Universidad Autóoma de Durango
-Universidad Autónoma España de Durango
-Instituto Tecnológico Agropecuario #1
-Instituto Superior de Ciencia y Tecnológica de la Laguna A.C.
-La Salle

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