Oligosacáridos en Temas Selectos de Química 2
El término oligosacárido viene del prefijo oligo, que significa algunos
Los oligosacáridos más abundantes en la naturaleza son:
-Disacáridos
-Unión de dos monosacáridos
-Entre los cuales los más importantes son:
-Sacarosa
-Lactosa
-Maltosa
Cabe mencionar que también existen:
-Trisacáridos
-Formados por tres monosacáridos
-Tetrasacáridos
-Unión de cuatro monosacáridos
Y así sucesivamente
Estos no se encuentran libres sino unidos a otros tipos de moléculas como lípidos y proteínas en estructuras “híbridas” o glucoconjugadas
Es importante saber que se ha establecido arbitrariamente un límite máximo de 10 unidades para definir a los oligosacáridos