Digestión y Absorción de las Proteínas en la Alimentación, esto se lleva acabo en las diferentes partes del tuvo digestivo por medio mecánicos, químicos y ambos a la vez.
El propósito de las proteínas en la digestión es la de Hidrolizarlas enzimáticas, esto quiere decir que se descomponen a las proteínas esto por medio del agua y aceleradas por una enzima.
Unidades Básicas de las Proteínas en la Alimentación, las proteínas son macromoléculas formadas por monómeros que se denominan aminoácidos ya que los cuales 20 son fundamentales para la vida.
El reconocimiento de los componentes estructuralmente de un aminoácidos como el que se ilustro.
Deficiencias en las Proteínas en la Alimentación, ya que en una indigestión reducida de proteínas durante un tiempo largo el cual conduce a la disminución de las reservas de los tejidos y el torrentes sanguíneo.
Ya que las deficiencias de proteínas se observan frecuentemente en las poblaciones de bajos ingresos, presente en las personas de edad avanzada e incluso en población con hábitos alimentarios siendo deficiente a pesar de contar con recursos económicos.
Funciones de las Proteínas en la Alimentación, basándome en una dieta equilibrada, completa y suficiente, pueden aportar entre un 10 a un 15% de las calorías.
Su función Primordial de las proteínas no es la calorífica sino aportar aminoácidos para lo siguiente:
Niveles Recomendados – Proteínas en la Alimentación, para establecer ciertos valores ha resultado muy complejos ya que varían con la edad, el sexo el crecimiento el embarazo, la lactancia y la enfermedad.
La recomendación es la siguiente:
