Las proteínas están compuestas de unidades más simples llamadas aminoácidos, los cuales se pueden considerar como las piezas de un rompecabezas que forman una gran estructura
Los aminoácidos están compuestos químicamente por un grupo amino —NH2 (base) y un grupo carboxílico —COOH (ácido), de donde se origina su nombre; también aparece un grupo R, el cual es muy variado químicamente y es específico para cada aminoácido
Las prostaglandinas son sustancias que presentan funciones hormonales y que se derivan de ácidos grasos no saturados
Y su función es regular los procesos fisiológicos como la digestión o la circulación sanguínea, la aparición de fiebre como defensa de las infecciones y su relación con hormonas locales
Representación de la molécula de prostaglandina
El colesterol se encuentra principalmente en las membranas celulares de animales y su concentración es mayor en el cerebro y el tejido nervioso
Es sintetizado en el hígado a partir de acetilcoenzima y es el principal componente de los cálculos biliares, los cuales suelen separarse como un sólido cristalino de color blanco
Los esteroides son lípidos que se derivan del estereno y se clasifican entre naturales y sintéticos
