Etiqueta: quimica basada en competencias
Lípidos – Química 2
Heteropolisacáridos – Química 2
Polisacárido, celulosa – Química 2
Los polisacáridos, ejemplo celulosa en química 2
-La celulosa es un polímero de carácter estructural compuesto de un único tipo de monómero
-Forma la estructura de las paredes celulares de los vegetales y así les da una consistencia rígida e insoluble que presenta cientos y hasta miles de unidades de glucosa
-Más de la mitad de carbono que contienen los vegetales corresponde a la celulosa, y contribuyen así a la biomasa terrestre
-En su estructura, la celulosa presenta uniones de moléculas de glucosa en enlaces glucosídicos α ( 1 –> 4), por lo que su característica es ser insoluble en el agua debido básicamente a que se establecen múltiples enlaces por puente de hidrogeno entre los grupos hidroxilo
