Las intoxicaciones son el resultado de la exposición a sustancias tóxicas que pueden causar daño a la salud. Estas sustancias pueden ser químicas, biológicas o naturales, y la exposición puede ocurrir a través de ingestión, inhalación, contacto con la piel o inyección. La gravedad de una intoxicación depende del tipo de toxina, la cantidad expuesta y el tiempo de exposición.
Intoxicación proviene del latín: in = en y toxicum = veneno.
Se define como envenenamiento. En el hogar es la causa más común de accidente.
Existen más de tres mil sustancias químicas con aptitud de producir intoxicación. Debe pesarse en ello en cuadros no explicados, en especial en niños menores de cinco años o en jóvenes. También lo sufren los ancianos por interacción entre los medicamentos que usa.